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とりあえず焼酎!

晩酌はいつも焼酎。 楽しく飲む焼酎が一番うまいんです・・・ほどほどにね。

ひとり歩き 古酒

とても寒い日が続いていますが、月曜日はさらに寒くなりそうです。
今日(日曜日)は宮崎市内でも雪が降るかなと思ったけど、今の所は寒いだけでとてもいい天気です。

明日の最低気温は-4℃。
宮崎県の南部平野部で氷点下!
暖冬、暖冬と言ってたのに、宮崎県の南部平野部ではしばらく経験の無かった氷点下の世界になりそうです。
寒さ対策をしっかりして通勤しないといけません。



さて、アルコールの話。

最近、ワインを飲んでました。

ロゼ スパークリングワイン

rogergoulart1 rogergoulart2

赤ワイン

maipe1 maipe2

赤ワイン

redwood1 redwood2


スパークリングワインは頂き物。
2本の赤ワインはどちらも1,000円程度。
旨かったです。
ラベルに「辛い」とか「重い」とか書いてくれてるのはとても参考になって助かります。

これを書いて思いついたんですが、焼酎のラベルにも風味の指標が表示してあると選びやすいかな~と思います。
ラベルに書いてある説明は自分みたいな適当な人間にはなかなか分かりにくい・・・(申し訳ないですが)。
蔵の基準でいいから、レギュラー酒と比べて辛さはこの程度、濃厚さはこの程度、芋の香りはこの程度等とビシッと示してもらえるとうれしいな~と思ってしまいました。



と、独り言を書いたところで、飲んだ焼酎の紹介。
芋焼酎「しまむらさき」を飲み終わって、次の焼酎は、

hitoriarukikosyu1 hitoriarukikosyu2

芋焼酎「ひとり歩き」25度。
3年以上の古酒とのブレンドだそうです。

裏ラベルに書いてある貯蔵方法の「琺瑯」。
「ほうろう」と読むんですね。よく「ホーロー」という表現をよく見かけます。
「甕」(かめ)はよくラベルにも書いてあって「甕仕込み」等売りにしてる焼酎が多いですね。
ということは「琺瑯」で貯蔵するのが一般的で「甕」の貯蔵が少ないんでしょうかね。
ステンレス製のタンクとどう違うんでしょうね~。
貯蔵方法も色々あって奥が深い。(けど、自分で調べる気がない・・・)


「ひとり歩き」古酒、古酒っぽい風味でした。
古澤醸造の焼酎はとても優しい味わいのように感じます。





ラベルより
古澤醸造合名会社
宮崎県日南市大堂津4-10-1



HP http://www.nichinan-yaezakura.jp/



1升 2,931円で購入。





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※当ブログの感想はあくまでも味にうるさくない一個人の感想です。

テーマ:焼酎 - ジャンル:グルメ

  1. 2016/01/24(日) |
  2. ひとり歩き
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6

コメント

鹿児島や沖縄でも雪が降るみたいですね。
関東も極寒ですが雪は降ってません。
27日から一時的に暖かくなるようです。

確かにワインの裏ラベルにフルボディとかの
記載がないですね。
それで濃いか薄いかが分かるんですが。

ジョイホワイトの芋は湯割りには不向きと書いてるブログ
を時々見ますが実際どんな感じですか?

>ステンレス製のタンクとどう違うんでしょうね~。

甕は甕を通して呼吸するがステンレスは呼吸できない
の違い?


  1. 2016/01/24(日) |
  2. URL |
  3. ビワ #-
  4. [ 編集 ]

ペローン様

今日はこちらも非常に寒く、風が強い一日でした。比良山系には雪が積もり、琵琶湖から見ると非常にきれいでした。

ひとり歩き 古酒も在ったのですね。古酒っぽい味 なんとなくわかります。焼酎の古酒は日本酒の古酒に比べると、変化が少ない(癖が少ない)気がします。
  1. 2016/01/24(日) |
  2. URL |
  3. 捨楽斎人 #-
  4. [ 編集 ]

Re: ビワ 様

コメントありがとうございます。

雪の話はニュースで沢山してましたね。
このブログを書いた後に、我が家周辺でも少しだけ降りました。

ジョイホワイトはお湯割り不向きなんですね~。
自分は知りませんでしたが、・・・実際飲んでみても、自分にはよく分かりません。
今の時期はどんな焼酎であろうともお湯割りで飲んでますが、・・・旨く感じますねw
参考にならなくて申し訳ないです。

ステンレス製と甕だとそういう違いもあるんでしょうね~。
ステンレス製とホーロー製だと・・・これまた違いが難しいです。
  1. 2016/01/25(月) |
  2. URL |
  3. ベローン #-
  4. [ 編集 ]

Re: 捨楽斎人 様

コメントありがとうございます。

雪景色はきれいでしょうね~。
こちらでも遠くの高い山は白くなってました。
(そちらの景色とは随分違うかも知れませんね)

「ひとり歩き」の古酒は自分も知りませんでした。
この古酒っぽい味は焼酎共通でしょうかね。
日本酒の古酒は飲んだ記憶がありませんね~、一度体験してみたいものです。
  1. 2016/01/25(月) |
  2. URL |
  3. ベローン #-
  4. [ 編集 ]

寒い日が続きますね~
本当に今年は暖冬? と疑ってしまいます。
暖冬の冬は雪が多いらしいので注意が必要ですね。

「ひとり歩き」旨そうですねー
以前から飲みたい銘柄ですが、こちらでは見かけない焼酎なんですよ。
確かに甕仕込みを売りにしている焼酎は多いかもです。
素材によって味わいに影響有るようですが、好みも有るし難しいですね。
  1. 2016/01/26(火) |
  2. URL |
  3. 焼酎漬け #-
  4. [ 編集 ]

Re: 焼酎漬け 様

コメントありがとうございます。

寒いですね~。
今週末は逆に暖かくなりそうで、体調管理が難しいです。
我が家近辺でも雪が降る位なので、かなりの暖冬かもですね。

「ひとり歩き」は地元を優先しているんでしょうかね。
たまたまその酒屋さんに置いてあっただけかな。

甕仕込みは多いですよね~。
「ホーロー仕込み」・・・見ませんね~w
希少価値が出てくればラベルに書かれそうです。
いつか見てみたい気もしますが。


そう言えば、昔のコメントを見ていたら、焼酎漬けさんに変身したコメントが未承認になっていました。
自分のコメントなのに承認されないことがたまにあって見落としてました。m(__)m
  1. 2016/01/27(水) |
  2. URL |
  3. ベローン #-
  4. [ 編集 ]

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